El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus. Estas bacterias convierten el azúcar de la leche, llam...
Un trabajo en el que han colaborado varios grupos del Ciberobn y de otras áreas del CIBER ha constatado que el alto consumo de alimentos ultra pr...
Las personas que comen o beben más alimentos con flavonoles antioxidantes, que se encuentran en varias frutas y verduras, así como en el té y el...
Diversos estudios mencionados por American Pistachio Growers han evidenciado que el pistacho es uno de los alimentos con más antioxidantes y que...
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